主料:
黑鱼，
600克
辅料:
豆腐，
1块
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量，
醋适量，
鸡精适量豆腐黑鱼汤的做法步骤
1.黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。
2.豆腐切块，用开水烫一下捞出。
3.锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。
4.至鱼块转色，加料酒去腥。
5.加适量清水，加几滴醋，大火煮开。
6.中火煮15分钟。
7.放下豆腐，大火煮开5分钟。
8.加盐，胡椒粉。
9.加葱花，鸡精即可。
小窍门&温馨提示
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白.
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汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 午餐 黑鱼
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